Prima che un’azienda la Ursini è una famiglia, un gruppo di cultori dell’olivo e dei suoi frutti che già nell’800 erano ritenuti esperti maestri nella cura delle piante d’olivo. Oggi questa sapienza si è arricchita e allargata in diverse forme di produzione dell’olio, beneficiando della creatività e dell’innovazione insite nel dna degli Ursini: l’impareggiabile extra vergine in tutte le sue espressioni, ma anche tante specialità dai sapori nuovi e sorprendenti seppur legati alla tradizione e con il comune denominatore dell’olio extra vergine di oliva.
Fini all’olfatto e al gusto gli Oli Ursini hanno un carattere unico, frutto di vocazione e ricerca come nel caso di Opera Mastra e Tandem, oli extra vergine di altissimo pregio, e del Gentile di Chieti, menzionato dalla Guida Oli Slow Food, o in grado di esprimere un perfetto connubio dei sapori di più cultivar come nel Terre dell’Abbazia. Nuove le proposte di Oli Assoluti e Combinati, appositamente studiati per essere abbinati a carni, pesci, verdure e insalate.
Ursini non vuol dire solo Grandi Oli, ma anche Grandi Specialità come i Pestati, ideali per accompagnare gli aperitivi e altri momenti della giornata, oppure i Manicaretti classici e quelli di nuova concezione come gli inimitabili Fagottini. Ampliata e rinnovata la linea dei Sughi, nelle versioni con o senza pomodoro, che spazia dai classici Amatriciana, Arrabbiata, Gricia fino alle ultime novità come il Contropesto alle Cime di rapa e Baccalà e Zafferano. Un’offerta di qualità assoluta che non ammette compromessi e permette di gustare tutto l’anno la freschezza delle migliori materie prime.
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